Equilibrum

Rég nem írtam már, nem is tudom miért, valahogy elment az év és annyi minden történt. Rengeteg helyen jártam, jókat ettem, ittam, de nem éreztem késztetést, hogy bejegyzést készítsek róla. A gyerkőc középsős lett, és egyre több foglalkozásra jár, így nem csak az együtt töltött időnk csökkent le, hanem a magunkra fordítható én idő is…. Tovább »

Tavaly tél végén nyílt a Lónyay utca 39. alatt a Tényleg Espresso Bar. Bár a közelben lakom, bevallom őszintén egészen a hét elejéig nem jutott eszembe betérni. Valahogy nem esett útba. Most a héten ráértem reggelizni és gondoltam megadom a módját, így felkerestem ezt az apró, de nagyon barátságos helyet.  A helységbe belépve letisztult dizájn… Tovább »

Szeretem az egyszerű, de nagyszerű ételeket. Úgy gondolom, hogy kevés, de jóminőségű alapanyagokból is lehet szuper dolgokat alkotni. Hiszen a kevesebb, néha több. Ha túl sok az íz, akkor nem érezzük az egyes alapanyagok ízét.  Ilyenkor tavasszal, kora nyáron gyakran kerül a tányérunkra spárga. Nagyon jó alapanyag, mert sokféleképpen elkészíthető, hiszen leves, főétel, köret is… Tovább »